Receta Para Hacer Empanadas de Pollo Colombianas.

Les voy a mostrar cómo voy a preparar estas empanadas colombianas que son simplemente una delicia. Esta receta es sumamente fácil y en tan sólo unos minutos vas a poder probar las mejores empanadas colombianas.

Ingredientes Empanadas de Pollo Colombianas.

• 1 libra de pechuga
• media libra de cebolla cabezona
• 2 cubitos de sabor a pollo (opcional)
• 250 gramos de harina precocida de maíz
• media cucharada de Maizena
• ajo grande
• condimento completo
• pimienta
• sal a gusto

Instrucciones:

1. Para el guiso, cocina la pechuga de pollo con la cebolla, el ajo, el cubito de sabor pollo, el condimento completo, la paprika y la pimienta. Cuando el pollo esté cocido, desmenúzalo y agrégalo al guiso. Condimenta al gusto con sal y pimienta.
2. Para la masa, mezcla la harina precocida de maíz, el colorante rojo, el condimento completo y la sal. Agrega agua poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 cm. Corta círculos de masa de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada de guiso en el centro de cada círculo de masa. Dobla los bordes de la masa para formar una media luna.
5. Fríe las empanadas en aceite caliente a fuego medio-alto hasta que estén doradas.
6. Sirve las empanadas calientes con tu salsa favorita.

Consejos:

• Para que las empanadas queden más crujientes, fríelas en aceite caliente a fuego medio-alto.
• Si quieres que las empanadas queden más grandes, utiliza un molde más grande para cortar los círculos de masa.
• Puedes agregar otros ingredientes al guiso, como arroz, papa, aceitunas o pasas.

Empanadas colombianas con harina pan rellenas de pollo.

Ingredientes empanadas colombianas:

• 1 pechuga de pollo deshuesada
• 2 o 3 tomates
• 1 pimiento
• Ajo molido
• Cilantro picado
• 1 cebolla
• 2 patatas
• Cebollas verdes
• Cilantro
• SARTÉN.
• harina de maíz blanco precocida
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharada de achiote en polvo
• 2 cucharaditas de sal
• 1,5 cucharadita de pimienta
• Una pizca de comino
• 2 cucharaditas de lingotes de pollo
• 3 hojas de laurel

Instrucciones:

Para la masa:

1. En un bowl, mezcla la harina de maíz precocida, el caldo de pollo, la cúrcuma, el achiote con cilantro, la sal y el consomé de pollo.
2. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Tapa la masa con papel film y deja reposar durante 30 minutos.

Para el relleno:

1. Hierve la pechuga de pollo en agua con sal durante 25-30 minutos.
2. Pela las papas y córtalas en cubos.
3. Hierve las papas en agua con sal durante 20-30 minutos.
4. Pica el tomate, el ají morrón, la cebolla y el ajo.
5. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo y el cilantro molido.
6. Agrega el tomate, el ají morrón y la cebolla y cocina durante 5 minutos.
7. Desmenuza la pechuga de pollo y agrégala a la sartén.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Mezcla bien todos los ingredientes.

Para armar las empanadas:

1. Divide la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf.
2. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie lisa.
3. Aplana una bolita de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada de relleno en el centro del círculo de masa.
5. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.

Para freír las empanadas:

1. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Fríe las empanadas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
3. Escurre las empanadas sobre papel absorbente.
4. Sirve las empanadas calientes con tu salsa favorita.

Empanadas Colombianas Caseras de Pollo Y Arroz.

vamos a hacer unas ricas empanadas de pollo y arroz. Pasemos a los ingredientes.

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 250 gramos de arroz cocinado
• Media pechuga de pollo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de ahogado
• Pasta de ajo
• Pasta de verduras
• Pimentón
• Perejil
• 250 gramos de harina de maíz

Preparación

1. Preparación del arroz: En una olla, calienta 2 cucharaditas de aceite y agrega pasta de ajo. Luego, agrega el agua, la sal y el arroz previamente lavado. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté listo.
2. Preparación del relleno: En una olla, calienta 1 cucharadita de aceite y agrega pasta de ajo, pimentón, pasta de verduras, ahogado y perejil. Luego, agrega el pollo desmenuzado y el arroz cocinado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Preparación de la masa: En un bowl, mezcla los 250 gramos de harina de maíz, la pasta de verduras y el caldo donde cocinaste el pollo. Agrega media tapita de aceite y mezcla hasta formar una masa suave y homogénea.
4. Armado de las empanadas: Divide la masa en bolitas del tamaño que desees. Con un rodillo, aplana cada bolita hasta formar una capa delgada. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada capa de masa y cierra con cuidado, formando una empanada.
5. Freír las empanadas: Calienta abundante aceite en una sartén. Cuando el aceite esté bien caliente, coloca las empanadas y fríe por 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
6. Servir y disfrutar: Retira las empanadas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente. Sirve calientes y disfruta.

Tips:

• Si deseas, puedes agregar otros ingredientes al relleno, como verduras, queso o huevo.
• Para que las empanadas no se rompan al freírlas, puedes sellarlas con un tenedor antes de freírlas.
• Si no tienes harina de maíz, puedes usar harina de trigo. En este caso, agrega un poco más de caldo para que la masa quede más suave.