Esta exquisita receta de pollo a la cola es una verdadera delicia: fácil de preparar y lista en poco tiempo. Sin duda, sorprenderás a tus invitados con su sabor único y delicioso. Además, a los más pequeños les encantará por su toque dulce y la suavidad de la carne de pollo. ¡Una opción perfecta para una comida memorable!
Ingredientes pollo a la Coca cola.
Ingredientes (8 Porciones)
- 8 Presas de Pollo
- 4 Dientes de Ajo
- ½ Cebolla Perla
- 1 Taza de Vino Blanco
- 2 Cucharadas de Pasta de Tomate
- 500 ml de Coca-Cola
- 1 Cucharada de Maicena
- Sal – Pimienta – Comino
- Para el Arroz:
- 2 Tazas de Arroz
- 2 Tazas de Agua (Para Cocinar el Arroz)
- 1 Lata de Maíz Dulce
- 1 Taza de Crema de Leche Caliente
- Para la Pasta:
- 1 Taza de Pasta “Tornillo”
- 2 Zanahorias
- 2 Ramas de Apio
- 1 Pimiento Verde
- ½ Pimiento Rojo
- 1 Taza de Alverjas Cocidas
- 1 Taza de Mayonesa
- Perejil
Preparación:
- Condimentar el pollo: Salpimentar y condimentar las piezas de pollo con comino.
- Dorar el pollo: En una olla caliente con un chorrito de aceite, dorar las piezas de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retirar el exceso de grasa de la olla.
- Preparar la salsa: En la misma olla, añadir un poco de aceite y dorar el ajo y la cebolla perla picados. Agregar una pizca de sal y pimienta. Luego, incorporar un poco de vino blanco y pasta de tomate (o salsa de tomate) para darle cuerpo a la salsa. Verter la Coca-Cola poco a poco y agregar salsa de soya para equilibrar el dulzor.
- Cocinar la salsa: Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Si la salsa está demasiado líquida, agregar un poco de maicena disuelta en agua para espesar.
- Terminar de cocinar el pollo: Opción 1: Cocinar el pollo en la salsa en la hornilla durante 40-50 minutos. Opción 2: Colocar las piezas de pollo en una bandeja, verter la salsa por encima y hornear a 180°C durante 50 minutos.
- Preparar las guarniciones:
- Arroz con maíz y crema: Cocinar el arroz como de costumbre, agregar maíz dulce y crema de leche caliente.
- Pasta rellena de vegetales: Cocinar la pasta y dejarla enfriar. Rellenarla con vegetales picados y aderezar con aceite de oliva o mayonesa.
- Servir: Colocar el arroz y la pasta en platos individuales, añadir las piezas de pollo con salsa por encima. Decorar con perejil picado si se desea.
Pollo a la Coca-Cola en sartén.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Presas de pollo (1 pollo y medio)
- Cebolla perla picada finamente
- Sal al gusto
- Comino al gusto
- Aliño de Any Delicias
- Salsa china
- Coca-Cola
Ahora, manos a la obra:
- Lavamos bien las presas de pollo y las sazonamos con sal y el aliño de Any Delicias. También agregamos un poco de comino para darle sabor. Es importante asegurarse de que estén bien sazonadas.
- Calentamos un poco de aceite en una sartén grande y doramos las presas de pollo por ambos lados. No es necesario cocinarlas completamente en este paso, solo queremos dorarlas un poco.
- Retiramos las presas de pollo de la sartén y en el mismo aceite, agregamos la cebolla perla picada y un poco más de aliño. Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y suave.
- Una vez que la cebolla esté lista, volvemos a colocar las presas de pollo en la sartén y agregamos la Coca-Cola. Dejamos que la Coca-Cola hierva un poco para que los sabores se mezclen.
- Tapamos la sartén y dejamos cocinar el pollo en la Coca-Cola durante unos 5 a 10 minutos.
- Pasado este tiempo, agregamos un par de cucharaditas de salsa de soya y mezclamos bien. Tapamos nuevamente y dejamos cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
- Finalmente, destapamos la sartén y verificamos que el pollo esté cocido y la salsa haya reducido un poco.
- Servimos el pollo acompañado de un poco de jugo de la cocción y ¡listo para disfrutar!
Espero que disfrutes esta receta de «Pollo a la Coca Cola». ¡Buen provecho!
¡Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más detalles, no dudes en decirme!
