Pollo A La Coca Cola
RECETAS CON POLLO

Pollo a la Coca-Cola al Horno Ecuatoriano.

Esta exquisita receta de pollo a la cola es una verdadera delicia: fácil de preparar y lista en poco tiempo. Sin duda, sorprenderás a tus invitados con su sabor único y delicioso. Además, a los más pequeños les encantará por su toque dulce y la suavidad de la carne de pollo. ¡Una opción perfecta para una comida memorable!

como hacer pollo a la coca cola.

Ingredientes pollo a la Coca cola.

Ingredientes (8 Porciones)

  • 8 Presas de Pollo
  • 4 Dientes de Ajo
  • ½ Cebolla Perla
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • 2 Cucharadas de Pasta de Tomate
  • 500 ml de Coca-Cola
  • 1 Cucharada de Maicena
  • Sal – Pimienta – Comino
  • Para el Arroz:
  • 2 Tazas de Arroz
  • 2 Tazas de Agua (Para Cocinar el Arroz)
  • 1 Lata de Maíz Dulce
  • 1 Taza de Crema de Leche Caliente
  • Para la Pasta:
  • 1 Taza de Pasta “Tornillo”
  • 2 Zanahorias
  • 2 Ramas de Apio
  • 1 Pimiento Verde
  • ½ Pimiento Rojo
  • 1 Taza de Alverjas Cocidas
  • 1 Taza de Mayonesa
  • Perejil

Preparación:

  1. Condimentar el pollo: Salpimentar y condimentar las piezas de pollo con comino.
  2. Dorar el pollo: En una olla caliente con un chorrito de aceite, dorar las piezas de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retirar el exceso de grasa de la olla.
  3. Preparar la salsa: En la misma olla, añadir un poco de aceite y dorar el ajo y la cebolla perla picados. Agregar una pizca de sal y pimienta. Luego, incorporar un poco de vino blanco y pasta de tomate (o salsa de tomate) para darle cuerpo a la salsa. Verter la Coca-Cola poco a poco y agregar salsa de soya para equilibrar el dulzor.
  4. Cocinar la salsa: Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Si la salsa está demasiado líquida, agregar un poco de maicena disuelta en agua para espesar.
  5. Terminar de cocinar el pollo: Opción 1: Cocinar el pollo en la salsa en la hornilla durante 40-50 minutos. Opción 2: Colocar las piezas de pollo en una bandeja, verter la salsa por encima y hornear a 180°C durante 50 minutos.
  6. Preparar las guarniciones:
    • Arroz con maíz y crema: Cocinar el arroz como de costumbre, agregar maíz dulce y crema de leche caliente.
    • Pasta rellena de vegetales: Cocinar la pasta y dejarla enfriar. Rellenarla con vegetales picados y aderezar con aceite de oliva o mayonesa.
  7. Servir: Colocar el arroz y la pasta en platos individuales, añadir las piezas de pollo con salsa por encima. Decorar con perejil picado si se desea.

Pollo a la Coca-Cola en sartén.

pollo a la coca cola receta ecuatoriana. Any Delicias

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Presas de pollo (1 pollo y medio)
  • Cebolla perla picada finamente
  • Sal al gusto
  • Comino al gusto
  • Aliño de Any Delicias
  • Salsa china
  • Coca-Cola

Ahora, manos a la obra:

  1. Lavamos bien las presas de pollo y las sazonamos con sal y el aliño de Any Delicias. También agregamos un poco de comino para darle sabor. Es importante asegurarse de que estén bien sazonadas.
  2. Calentamos un poco de aceite en una sartén grande y doramos las presas de pollo por ambos lados. No es necesario cocinarlas completamente en este paso, solo queremos dorarlas un poco.
  3. Retiramos las presas de pollo de la sartén y en el mismo aceite, agregamos la cebolla perla picada y un poco más de aliño. Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y suave.
  4. Una vez que la cebolla esté lista, volvemos a colocar las presas de pollo en la sartén y agregamos la Coca-Cola. Dejamos que la Coca-Cola hierva un poco para que los sabores se mezclen.
  5. Tapamos la sartén y dejamos cocinar el pollo en la Coca-Cola durante unos 5 a 10 minutos.
  6. Pasado este tiempo, agregamos un par de cucharaditas de salsa de soya y mezclamos bien. Tapamos nuevamente y dejamos cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
  7. Finalmente, destapamos la sartén y verificamos que el pollo esté cocido y la salsa haya reducido un poco.
  8. Servimos el pollo acompañado de un poco de jugo de la cocción y ¡listo para disfrutar!

Espero que disfrutes esta receta de «Pollo a la Coca Cola». ¡Buen provecho!


¡Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más detalles, no dudes en decirme!

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