Postre fácil de piña y frutas

Receta: Postre de Gelatina Sabor Piña con Queso Crema

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sabor piña (120 gramos)
• 1 lata de piña en jugo
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de agua fría
• ½ taza de nuez picada
• ½ taza de pasas
• ½ taza de coco rallado
• ¾ taza de uvas (reservar algunas para decorar)
• 1 barrita de queso crema (8 onzas)
• Frambuesas (o fresas/cerezas para decorar)

Utensilios:

• 1 refractario (capacidad para 6 tazas)
• 1 licuadora
• 1 cuchara
• 1 taza

Paso a Paso:

1. Disolver la Gelatina:

   • En un bol, agrega el sobre de gelatina sabor piña.
   • Vierte 1 taza de agua caliente (preferiblemente hirviendo) sobre la gelatina.
   • Mezcla por aproximadamente 1 minuto, o hasta que no queden grumos.

2. Agregar el Jugo de Piña:

   • Abre la lata de piña y drena todo el jugo.
   • Mide 1 taza de jugo y agrégala a la mezcla de gelatina disuelta.

3. Incorporar Agua Fría:

   • Añade 1 taza de agua fría a la mezcla y mezcla bien.

4. Preparar el Refractario:

   • Reserva un refractario que tenga capacidad para 6 tazas.

5. Agregar Ingredientes Secos:

   • En un bol, combina media taza de nuez picada, media taza de pasas y media taza de coco rallado.
   • Mezcla bien para distribuir los ingredientes.

6. Añadir Uvas:

   • Agrega aproximadamente ¾ de taza de uvas (reserva algunas para la decoración) a la mezcla de nuez, pasas y coco.

7. Preparar el Queso Crema:

   • En la licuadora, coloca una barrita de queso crema de 8 onzas.
   • Vierte la mezcla de gelatina (que debe estar fría y no caliente) en la licuadora.
   • Licúa hasta lograr una mezcla homogénea.

8. Combinar Todos los Ingredientes:

   • Vierte la mezcla de queso crema y gelatina en el refractario.
   • Agrega la mezcla de nuez, pasas, coco y uvas y mezcla con una cuchara suavemente.

9. Decorar:

   • Reserva un poco de nuez, pasas, uvas y frambuesas (o fresas/cerezas) para decorar.
   • Agrega esta decoración sobre la mezcla en el refractario.

10. Refrigerar:

    • Cubre el refractario con plástico adherente y colócalo en el refrigerador.
    • Deja enfriar por al menos 2 horas y media, aunque si prefieres una textura más firme, puedes dejarlo más tiempo.
11. Servir:
    • Al finalizar el tiempo de refrigeración, corta el postre en porciones y sirve.

¡Disfruta de tu delicioso postre de gelatina de piña con queso crema! Perfecto para cualquier ocasión.