¡Pollo al limón y ajo! Cocina esta receta de pollo fácil y sabrosa en casa para la cena que a todos les encanta.
Pollo frito. Cilantro u otras hierbas La cantidad de ajo, mantequilla, pimienta y orégano se puede modificar de acuerdo a tu sabor.
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Ingredientes Pollo al Limón y Ajo
- 2 pechugas de pollo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- Aceite de cocina
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharadita de orégano
- 100 ml de caldo de pollo
- Cilantro u otras hierbas (opcional)
Instrucciones:
- Corta las pechugas de pollo en forma de cubos y sazona con sal y pimienta. Déjalas reposar por 15 minutos.
- Pica finamente los dientes de ajo y mezcla con el jugo de limón, el azúcar y la harina para todo uso. Mezcla bien esta marinada.
- Cubre los cubos de pollo con la marinada y deja que se impregnen durante unos minutos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los cubos de pollo hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira el pollo de la sartén y en la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que el ajo esté fragante.
- Agrega la harina para todo uso y el orégano a la sartén. Cocina por un minuto para que la harina se cocine.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y mezcla bien para formar una salsa. Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al gusto.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocido.
- Una vez listo, sirve el pollo al limón y ajo caliente, adornado con cilantro u otras hierbas si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso y fácil plato de pollo al limón y ajo!
