Mousse De Chocolate Sin Horno Sin Gelatina Y Facilísima.

Ingredientes mousse de chocolate.

• Para la base
  • 40 g de galletas (marías o chocolate)
  • 20 g de mantequilla o manteca
• Para la mousse
  • 70 ml de leche
  • 90 g de chocolate negro
  • 140 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
  • 25 g de azúcar impalpable
• Para la ganache
  • 50 g de chocolate negro
  • 50 g de nata para montar (35% de materia grasa)

Instrucciones

1. Para la base, triturar las galletas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
2. Forrar un molde de 10 x 10 cm con papel de horno y verter la masa de galletas.
3. Llevar al frigorífico durante 30 minutos.
4. Para la mousse, calentar la leche en el microondas o al fuego hasta que hierva.
5. Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita.
6. Dejar enfriar un poco.
7. Montar la nata con el azúcar impalpable hasta que esté firme.
8. Incorporar la mezcla de chocolate a la nata con movimientos envolventes.
9. Verter la mousse sobre la base de galletas.
10. Llevar al congelador durante 3 horas.
11. Para la ganache, calentar la nata en el microondas o al fuego hasta que hierva.
12. Añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita.
13. Verter la ganache sobre la mousse.
14. Llevar al frigorífico durante 30 minutos.
15. Desmoldar la mousse y servir.

Consejos

• Para que la mousse quede más ligera, se puede montar la nata hasta que quede semimontada.
• Se puede decorar la mousse con frutas, frutos secos o chocolate rallado.
• Se puede conservar la mousse en el congelador durante unos días.

Receta de tarta de Nutella sin horno.

Ingredientes Tarta de Nutella sin horno.

• 150 g de galletas (puedes usar el tipo que prefieras)
• 2 cucharaditas de cacao amargo
• 70 g de mantequilla
• 300 g de Nutella
• 2 sobres de preparado para flan (para 8 raciones)

Paso 1: Preparación de la base

1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Puedes usar una procesadora o golpearlas dentro de una bolsa con un palo.
2. Mezcla las galletas trituradas con el cacao amargo.
3. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas hasta obtener una masa compacta.
4. Forra un molde de 18 cm con papel de horno y coloca la masa de galleta en la base, presionando para que quede uniforme.
5. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.

Paso 2: Preparación del relleno

1. En una olla, calienta la leche (600 ml).
2. Añade la Nutella (300 g) a la leche caliente y mezcla hasta que esté bien incorporada.
3. Agrega los sobres de preparado para flan y mezcla bien.
4. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una varilla, hasta que la mezcla comience a hervir.
5. Una vez que hierva, retira del fuego.

Paso 3: Montaje

1. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde, utilizando una cuchara para evitar que se hagan agujeros en la base.
2. Deja la tarta a temperatura ambiente hasta que se enfríe un poco y luego refrigérala durante al menos dos horas, hasta que esté firme.
3. Desmolda la tarta con cuidado utilizando el papel de horno.
4. Sirve y disfruta de esta deliciosa y fácil tarta de Nutella.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa Tarta de Nutella en tan solo 5 minutos y sin necesidad de utilizar el horno ni huevos. ¡Qué disfrutes!