hoy vamos a preparar unas riquísimas milanesas de pollo empanizadas, super fáciles, versátiles y rápidas que les van a encantar a todos. Y bueno, empezamos y les muestro los ingredientes:
Ingredientes milanesas de pollo empanizadas.
- Milanesas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo (o ajo fresco machacado)
- Cebolla en polvo (opcional)
- Harina de trigo
- Pan molido
- Huevos
Instrucciones:
- Comienza salpimentando las milanesas de pollo. Puedes hacerlo en un refractario, colocando las milanesas una por una.
- Agrega sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo (si decides usarla) a las milanesas. Puedes ajustar las cantidades según tu gusto personal.
- Machaca un poco el ajo (si lo estás utilizando) y agrégalo a las milanesas. Puedes usar ajo en polvo si lo prefieres.
- Aplana las milanesas golpeándolas ligeramente. Este paso ayuda a ablandarlas y romper las fibras de proteína.
- En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Prepara tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con pan molido.
- Pasa cada milanesa por harina, asegurándote de cubrirla completamente y sacudiendo el exceso.
- Luego, sumerge la milanesa en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
- Finalmente, coloca la milanesa en el pan molido y presiona suavemente para que el pan se adhiera bien a la superficie. Asegúrate de cubrir toda la milanesa con pan molido.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para que las milanesas se doren pero no tanto como para que se quemen.
- Fríe las milanesas empanizadas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente de uno a dos minutos por lado.
- Una vez que estén doradas, retira las milanesas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- ¡Listo! Sirve las milanesas de pollo empanizadas calientes y disfrútalas con tu guarnición favorita.
¡Espero que disfrutes estas deliciosas milanesas de pollo empanizadas!
Como Preparar Milanesas de Pollo Saludables.
Ingredientes milanesa de pollo apanado
- Pechugas de pollo (4 piezas)
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Sazonador para pollo (opcional)
- 3 huevos
- Leche (3/4 de taza)
- Mostaza
- Mayonesa
- Pan molido o cereal para empanizar
- Aceite de oliva en aerosol (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de las pechugas:
- Limpiar las pechugas de pollo, retirando cualquier grasa.
- Cortar las pechugas en filetes delgados.
- Colocar un trozo de plástico sobre las pechugas y aplanarlas con un martillo o similar hasta que queden delgadas.
- Condimentar las pechugas con sal, ajo en polvo y pimienta negra por ambos lados.
- Preparación del batido:
- Batir los huevos en un recipiente.
- Agregar una pizca de sal, un poco de ajo en polvo, leche, una pizca de mostaza y una cucharada de mayonesa.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Empanizado:
- Sumergir cada filete de pollo en la mezcla de huevos.
- Luego, pasar los filetes por el pan molido o cereal para empanizar, asegurándose de cubrirlos completamente.
- Cocción en aceite:
- Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír las milanesas empanizadas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
- Retirar las milanesas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Cocción en freidora de aire (opcional):
- Si se prefiere una versión más saludable, se pueden cocinar las milanesas en una freidora de aire precalentada a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos. Se puede rociar un poco de aceite de oliva en aerosol para obtener un acabado más dorado.
- Servir:
- Servir las milanesas de pollo acompañadas de arroz, ensalada, chiles toreados u otros acompañamientos de preferencia.
