¡Claro! Aquí tienes el paso a paso para preparar la gelatina cremosa que mencionaste:
Receta de Gelatina Cremosa
Ingredientes:
- 21 gramos de grenetina
- 1 taza de agua fría
- 1 taza de crema agria (o media crema)
- 1 lata de leche evaporada (leche Clavel)
- 1 lata de leche condensada (Lechera)
- 1-2 cucharadas de vainilla
- Moldes (refractario de vidrio o recipiente de plástico)
- Aceite (para engrasar el molde)
- Opcional: canela, fresas en almíbar para decorar
Instrucciones:
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Hidratación de la Grenetina:
- En una taza, agrega 21 gramos de grenetina a 1 taza de agua fría.
- Mezcla con un tenedor y deja reposar durante unos minutos para que se hidrate.
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Preparar el Molde:
- Toma un molde de aproximadamente 6 tazas de capacidad.
- Engrasa el interior del molde con un poco de aceite para facilitar el desmolde.
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Mezcla de Ingredientes:
- En una licuadora, agrega 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada y 1 taza de crema (la mitad de un bote de crema que contiene 2 tazas).
- Añade 1-2 cucharadas de vainilla.
- Licúa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
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Licuar la Grenetina:
- Lleva la grenetina hidratada al microondas por unos segundos o colócala a baño maría hasta que se vuelva líquida.
- Una vez líquida, viértela nuevamente en la licuadora con la mezcla de lácteos y licúa de nuevo para combinar todo perfectamente.
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Verter en el Molde:
- Apaga la licuadora una vez que la mezcla esté completamente homogénea.
- Vierte cuidadosamente toda la mezcla en el molde preparado.
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Refrigerar:
- Cubre el molde con plástico de cocina y lleva al refrigerador.
- Deja enfriar durante toda la noche o unas horas hasta que la gelatina esté firme.
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Desmoldar:
- Cuando la gelatina esté lista, pégale golpecitos al molde para ayudar a desmoldar.
- Si está difícil, moja tus dedos y pasa alrededor de los bordes para despegarla.
- Decorar y Servir:
- Puedes servir la gelatina tal cual o decorarla con un toque de canela o fresas en almíbar.
- ¡Listo para disfrutar!
Consejos Finales:
- Este postre es muy fácil de preparar y tiene una textura cremosa deliciosa.
- Puedes experimentar con la decoración según tu gusto: serve con frutas, un toque de canela, o lo que más te guste.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa gelatina cremosa!
