Receta Fideos con Ternera al Estilo Japones.

Voy a compartir con vosotros exquisita receta de udon con ternera. Udon son unos noodles japoneses muy gorditos. Receta esta es súper fácil y muy rápida. En 10 minutos la tenéis hecha. Espero que os guste esta receta.

Ingredientes Fideos con Ternera al Estilo Japones.

• 400 g de fideos udon precocidos o 150 g de fideos udon secos
• 200-300 g de carne de ternera
• 1/2 pimiento rojo
• 100 g de brócoli
• 1/2 cebolla
• cebollino al gusto

Adobo para carne

• 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 cda de maicena
• 2 cds de salsa de soja
• 2-3 dientes de ajo

Salsa

• 2 cds de salsa de soja
• 1 cda de salsa de ostras
• 1/2 cds de azúcar
• 1 cdta de jengibre en polvo
• 1/2 cdta de copos de chile o guindilla

Aquí tienes la receta paso a paso para preparar Udon con Ternera:

1. En un bol grande, mezcla la carne de ternera con la salsa de soja, el bicarbonato de sodio y el almidón de maíz. Asegúrate de que la carne esté bien impregnada con la mezcla y deja marinar durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, corta las verduras: la cebolla y el pimiento rojo en juliana y el brócoli en trozos grandes.
3. Cocina los fideos Udon según las instrucciones del paquete. Si son precocidos, suelen requerir unos 3 minutos de cocción en agua hirviendo.
4. En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite a fuego alto y saltea las verduras (cebolla, pimiento rojo y brócoli) durante unos 3 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la carne de ternera marinada a fuego muy alto durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté dorada por fuera pero tierna por dentro. Asegúrate de cocinarla rápidamente para mantener su ternura.
6. Devuelve las verduras salteadas a la sartén junto con la carne de ternera y añade los fideos Udon cocidos.
7. En otro recipiente pequeño, mezcla el azúcar, el jengibre en polvo, los copos de chile (si los estás usando), la salsa de soja y la salsa de ostras. Vierte esta mezcla sobre la carne y las verduras en la sartén.
8. Cocina todo junto durante un par de minutos más, mezclando bien para que todos los ingredientes se integren y se caliente la salsa.
9. Apaga el fuego y agrega el cebollino picado por encima para decorar.
10. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de Udon con Ternera. ¡Buen provecho!

Espaguetis Estilo Chino.

vamos a ver cómo prepara en casa unos espaguetis o tallarines chinos. Es una receta muy sencilla y muy fácil de hacer. Pero aún así, hay algunos ciertos detalles que hay que tener en cuenta a la hora de su preparación, para que los espaguetis chinos os salgan como si fueran del restaurante chino. O, incluso, mejores.

Ingredientes Espaguetis estilo chino: Receta fácil y rápida

• Espaguetis o tallarines
• Jengibre fresco o seco
• Carne (ternera, cerdo, etc.)
• Cebolla
• Pimiento (rojo, amarillo o verde)
• Zanahoria
• Calabacín
• Brotes de soja
• Setas shiitake
• Salsa de soja
• Ajo
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Cortar las verduras:
   • Cortar la cebolla en juliana.
   • Cortar la zanahoria y el calabacín en bastoncillos.
   • Cortar el pimiento en juliana.
   • Picar finamente el jengibre y el ajo.
2. Cocer los espaguetis:
   • Hervir agua con sal en una olla grande.
   • Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete (alrededor de 8-10 minutos).
   • Escurrir los espaguetis y reservar.
3. Saltear la carne:
   • Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
   • Saltear la carne en el aceite caliente hasta que esté dorada.
4. Saltear las verduras:
   • Añadir el ajo y el jengibre a la sartén y saltear durante 10 segundos.
   • Añadir las verduras a la sartén y saltear durante 2 minutos, hasta que estén al dente.
5. Agregar los espaguetis y la salsa de soja:
   • Añadir los espaguetis cocidos a la sartén y mezclar con las verduras y la carne.
   • Añadir la salsa de soja al gusto y mezclar bien.
6. Servir:
   • Servir los espaguetis calientes y disfrutar.

Consejos:

• Puedes utilizar cualquier tipo de carne que te guste.
• Puedes añadir otras verduras a tu gusto, como brócoli, pak choi o champiñones.
• Si no tienes salsa de soja, puedes usar salsa teriyaki o salsa Worcestershire.
• Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja a tu gusto.
• Puedes añadir un poco de chile picante si te gusta la comida picante.

¡Buen provecho!