Receta de Tortillas Rellenas, Paso a Paso
Ingredientes:
- 2 tazas de leche tibia
- 2 ½ tazas de harina de todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua purificada (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de perejil fresco (o seco)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Queso mozzarella o queso para derretir (opcional)
- Jamón (o cualquier otro relleno como salchichas, pollo deshebrado, etc.)
Preparación:
- Preparar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, filtra 2 ½ tazas de harina de todo uso para asegurar que quedan esponjosas. Agrégale 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar (puedes usar azúcar morena si prefieres).
- Mezclar Ingredientes Líquidos:
- En otro recipiente, mezcla 2 tazas de leche tibia (nunca caliente) y 1 taza de agua a temperatura ambiente.
- Combinar Líquidos con Secos:
- Vierte la mezcla de líquidos en los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se integren. Si prefieres, puedes hacerlo en dos partes para asegurarte de que la consistencia sea la correcta.
- Agregar el Huevo y Perejil:
- Añade 1 huevo a la mezcla y 3 cucharadas de perejil fresco (o seco). Mezcla nuevamente hasta que todo esté bien incorporado.
- Incorporar el Aceite:
- Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla nuevamente.
- Cocinar las Tortillas:
- Calienta un sartén y agrega media taza de la mezcla de la tortilla a fuego bajo. Cocina hasta que veas que la tortilla cambia de color, luego, con una espátula o cuchara de madera, dale la vuelta y cocina el otro lado. Esto debe tomar unos minutos.
- Repetir el Proceso:
- Repite el proceso hasta que hayas cocinado todas las tortillas. Deberías obtener entre 7 a 8 tortillas grandes.
- Rellenar las Tortillas:
- Una vez cocidas, agrega queso mozzarella o queso para derretir sobre la tortilla caliente en el sartén. Agrega el jamón o el relleno de tu elección (como salchichas picadas o pollo deshebrado).
- Cerrar y Cocinar:
- Doble las tortillas por la mitad y cocina unos minutos más para permitir que el queso se derrita y calienten bien los rellenos.
- Servir y Disfrutar:
- Sirve las tortillas solas o acompañadas de tu salsa preferida. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso desayuno.
Notas Finales:
- Esta receta es económica y puedes personalizar los rellenos según tus gustos o lo que tengas a mano.
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Se puede usar harina de avena?
podrias decir en vez de tazas en gramos un saludo desde toledo españa
Las veo muy grasientas se pueden hacer muchísimo más saludables
Buenisima
La cosa es no compre pan. Prepáralo en casa😂😂😂
Esa receta y cualquier otra sale en un ojo de la cara en Puerto Rico chorro de ladrones los comerciantes en P.R.
A todos los puristas de la alimentación saludable: ¡No lo cocinen y punto! Cómo les gusta estar criticando, de veras. Vayan a comer su trozo de cartón remojado.
Eso es pan .
Muchas gracias por compartir
Se ve fácil y deliciosa
Me gusta se ve rica
Se ve deliciosa
Deli 😋
Buen alimento nutritivo
No entiendo para que le echa azúcar , si es un panqueque relleno con cosas saladas….
Muchas gracias por su reseta muy rica bendiciones
Muy rica tu receta, bendiciones para ti y tu familia, abrazos desde Puerto Rico 🇵🇷
Al poner huevo las tapas quedan como de silicona 😊 sin huevo quedan bien igual, es más la receta que hago yo para estas tapas solo uso harina, agua y sal a gusto, más económico que eso no hay y quedan muy ricas también 😊 gracias por el vídeo
Gracias. Se ve deliciosa. Se sobre entiende que ella se refiere a pan de panadería, que le agregan grasas polisaturadas……Cagua. Venezuela
Muy rica receta
Delicias para desayunos saludables. ..gracias por las recetas. ..desde Santa Marta Colombia 🇨🇴
😅😅
Debe de ser muy rica gracias 💐🌺🌿
El video se debe llamar , no compres pan, hazlo tu misma 😂😂😂
Es verdad, pan harina y estos panqueques también llevan harina mmmmm?????😮😮😮
?????????? No entendí.
Harina y azúcar…cual es la idea ?
Sería mejor harina de avena más nutritiva y sino guten, si sé hacen de harina todo usó seria lo mismo que comer pan 🥖.
Me encantan su resetas gracias
Cómo así no comas harina y la receta es con harina no entiendo
delioso 😋😊
Esto es un panqueque, no una tortilla. Y en sabor y consistencia no se parecen en nada!
Q😊😊😊
pues de todos modos ésto que haces es con Ariana? y de arina es el pan,viene ciendo lo mismo
Me explota la 🤯 jajaja no comas pan pero come harinas ,, que acaso no es lo mismo ? Gluten
Esta amiga anda muy perdida