¡Claro! Aquí tienes un paso a paso estructurado para la preparación de las piernitas de pollo marinadas según la receta que proporcionaste:
Receta de Piernitas de Pollo Marinadas
Ingredientes:
- 5 piernitas de pollo limpias
- 1/2 taza de yogur griego (o crema ácida)
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (opcional: orégano)
- 4 dientes de ajo (picados o enteros)
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de tomate en polvo (o achiote)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma (o mostaza)
- 2 clavos de olor
- Pizca de canela molida
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Pasos de Preparación:
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Preparar el Marinaje:
- En una licuadora, agrega los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de yogur griego (o crema ácida).
- 1 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (o orégano).
- 4 dientes de ajo (bien picaditos o enteros).
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharada de tomate en polvo (o achiote).
- 1/2 cucharadita de cúrcuma (o mostaza).
- 2 clavos de olor.
- Pizca de canela molida.
- 1/4 de taza de jugo de limón.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Mezcla todo muy bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- En una licuadora, agrega los siguientes ingredientes:
-
Marinar el Pollo:
- Coloca las piernitas de pollo en un recipiente y vierte la mezcla del marinaje sobre ellas.
- Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la marinada.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos para que las piernitas absorban los sabores.
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Cocinar el Pollo:
- En un sartén grande, agrega 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de aceite vegetal.
- Calienta a fuego medio.
- Una vez caliente, coloca las piernitas de pollo en el sartén.
- Cocina el pollo hasta que esté dorado por fuera, asegurándote de que quede bien sellado. Reserva la marinada restante.
-
Cocinar a Fuego Bajo:
- Una vez dorado, tapa el sartén y reduce el fuego a muy bajo.
- Cocina por 20 minutos para que el pollo se cocine internamente.
-
Agregar la Marinada:
- Después de 20 minutos, verifica que el pollo esté casi cocido y ha soltado su grasa.
- Agrega la marinada restante al sartén.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos más para que el pollo absorba más sabor y la salsa se espese ligeramente.
-
Finalizar la Cocción:
- Si deseas que la cocción sea más rápida, puedes elevar un poco la llama, pero mantenlo vigilado.
- Una vez que el Pollo esté completamente cocido y haya absorbido la salsa, apaga la estufa y deja enfriar brevemente.
- Servir:
- Una vez que el pollo esté un poco más frío, sírvelo.
- Puedes acompañarlo de arroz, ensalada, plátanos verdes fritos o papas fritas.
¡Listo!
Disfruta de unas deliciosas piernitas de pollo marinadas, perfectas para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
Hoy hice esta receta y creeme que lo voy hacer mil millones de veces RIQUÍSIMO
Voy hacerlo para saber cómo me queda la receta se ve fácil , gracias
Se ve delicioso lo voy a cocinar
Se ve delicioso! Tengo Que hacerlo cuando antes 😋. Podrias mostrarnos como le cocinas en un grill ☺️
La felicitó la boy hacer si dios quiere como haría para grabarla
Grandioso me gusto rquisimo
Hola Heizel, con qué podría cambiar el tomate en polvo, en mi país Costa Rica no se consigue, hay crema de tomate, o podría usar un tomate
Donde estan los ingredientes?
Muy ricoo……me encanto!!!!!gracias….🤗😍🤗
O ese tomate en polvo es paprika en polvo.
Ami me pareces que ese tomate en polvo es comino.
Gracias por compartir la receta se ve delicioso gracias ❤❤❤❤❤
Al curry ,lo mismo al carry
Delicioso gracias❤❤😊😊
Yo la prepare y me quedo delicioso.gracias por compartir.
???? Muy cargado
❤❤❤❤❤❤Bonjour 🎉🎉🎉me 👅 gustó 😊gracias saludos 🫂 de tu amigo francés ❤
Muy rico
Me gusta está Rico
Yo lo hago parecido,por la alergia a la moztasa no se la agrego pero lo demás lo dejo igual ❤❤😊😊
Caro
Muy caro!!! Llevan muchas cosas!!! Tomate en polvo?????? En mi vida he oído ese ingrediente e incluso tuve restaurante!!!!!
Gracias 😇🙏🇨🇴👌