Delicia de gelatina de piña ¡Postre fácil y delicioso!

Receta para Gelatina de Piña Rellena

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina de sabor piña
• 1 lata de piña en almíbar
• 1 taza y media de agua caliente (para disolver la gelatina)
• 1 taza y media de agua fría
• Leche evaporada (opcional)
• Leche condensada (opcional)
• Aceite para engrasar el molde

Utensilios:

• Recipiente para mezclar
• Molde (capacidad de aproximadamente 5 tazas)
• Cortadores de galletas (en forma de flores, opcional)
• Espátula
• Refrigerador y congelador

Paso a paso:

1. Preparar la Gelatina Base:

   • En un recipiente, agrega un sobre de gelatina de sabor piña.
   • Incorpora una taza y media de agua caliente. Revuelve durante aproximadamente 2 minutos para disolver completamente la gelatina.

2. Agregar Piña:

   • Abre la lata de piña en almíbar. Si los trozos son grandes, córtalos en pedazos más pequeños para que se distribuyan mejor.
   • Añade la piña al recipiente con la gelatina disuelta.
   • Agrega una taza y media de agua fría y mezcla bien.

3. Refrigerar:

   • Engrasa un molde con capacidad para aproximadamente 5 tazas.
   • Vierte la mezcla de gelatina con piña en el molde. Asegúrate de que la piña esté bien distribuida.
   • Lleva el molde al refrigerador y deja cuajar durante 4 horas, o hasta que esté bien firme.

4. Preparar la Gelatina de Mosaicos:

   • En otro recipiente, disuelve el segundo sobre de gelatina de sabor piña en una taza y media de agua caliente. Mezcla bien.
   • Agrega una taza y media de agua fría y revuelve.
   • Engrasa una charola amplia y vierte la mezcla de gelatina en ella.
   • Lleva al refrigerador por 4 horas, o hasta que esté completamente cuajada.

5. Cortar las Figuras:

   • Una vez que la gelatina de mosaicos está cuajada, utiliza cortadores de galletas (en forma de flores o la figura que prefieras) para cortar las formas deseadas.
   • Es recomendable humedecer los cortadores para facilitar el corte.

6. Preparar la Mezcla Cremosa (Opcional):

   • Disuelve otro sobre de gelatina de sabor piña en dos tazas de agua caliente, asegurándote de que no queden grumos.
   • Mezcla bien con una lata de leche evaporada (opcional) y un cuarto de lata de leche condensada (opcional).

7. Montar la Gelatina Final:

   • Engrasa un nuevo molde para evitar que la gelatina se pegue.
   • Vierte un poco de la mezcla cremosa (de leche y gelatina) en el molde y lleva al congelador por algunos minutos para que se endurezca ligeramente.
   • Una vez que esté semi-firme, coloca las figuras de gelatina en el molde, asegurándote de que estén bien distribuidas.
   • Cubre con la gelatina de piña que preparaste originalmente y deja cuajar en el refrigerador por 3-4 horas. Para acelerar este proceso, puedes poner el molde en el congelador durante 1 hora antes de pasarlo al refrigerador.

8. Desmoldar:

   • Una vez cuajada, humedece un plato con agua y coloca el molde sobre él.
   • Con cuidado, suelta los bordes de la gelatina y desmolda. Si engrasaste correctamente, la gelatina saldrá sin problemas.
9. Servir:
   • Presenta la gelatina en un plato, observa las bellas figuras en su interior y disfruta de este refrescante postre.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa gelatina de piña rellena. No olvides compartir fotos de tu creación. ¡Buen provecho!