cupcakes de vainilla y betún de mantequilla – especial día de las madres.

¡Hola amigos de My Sweet Baker! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar un hermoso ramo de cupcakes, perfecto para sorprender a mamá o para cualquier ocasión especial. Aquí tienen el paso a paso bien detallado para que no se pierdan de ningún detalle.

Ingredientes:

Para los Cupcakes:

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de leche

Para el Betún de Mantequilla:

• 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 4 tazas de azúcar glas
• Colorante alimentario (opcional)

Decoración:

• Manga pastelera con duya en forma de estrella
• 2 macetas
• 2 bolas de unicel
• Papel china verde
• Palillos
• Silicón caliente

Paso a Paso:

1. Preparar la Mezcla de Ingredientes Secos:

• En un tazón grande, mezcla bien la harina, el polvo de hornear y la sal.
• Reserva la mezcla.

2. Batir los Ingredientes Húmedos:

• En otro tazón, agrega el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y los huevos.
• Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se vuelva homogénea y el color de los huevos desaparezca.

3. Incorporar la Crema Ácida:

• Limpia las paredes del tazón con una espátula.
• Agrega la crema ácida y mezcla suavemente hasta incorporarla completamente.

4. Mezclar Ingredientes Secos y Húmedos:

• Comienza añadiendo una tercera parte de la mezcla de harina al tazón, junto con la mitad de la leche. Bate a baja velocidad.
• Después, añade otra tercera parte de la harina y el resto de la leche. Bate nuevamente.
• Por último, agrega la última parte de la harina y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

5. Preparar el Molde para Cupcakes:

• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
• Llena los moldes de cupcakes con capacillos y rellénalos hasta tres cuartos de su capacidad.
• Hornea durante 14 a 16 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. Hacer el Betún de Mantequilla:

• Tamiza el azúcar glas en un tazón.
• Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y comienza a batir a baja velocidad para evitar que el azúcar se derrame.
• Aumenta la velocidad hasta que la mezcla sea suave y cremosa.
• Si deseas, agrega un poco de colorante alimentario y mezcla hasta alcanzar el color deseado.

7. Preparar la Manga Pastelera:

• Corta la punta de la manga pastelera y coloca la duya en forma de estrella.
• Asegúrate de no cortar demasiado para que la duya no se salga.
• Coloca la manga en un vaso y haz un pequeño giro en la parte superior para facilitar el llenado.

8. Llenar y Decorar los Cupcakes:

• Una vez que tus cupcakes estén completamente fríos, comienza a decorar. Rellena la manga pastelera con el betún.
• Haz un círculo desde el centro hacia afuera en cada cupcake, formando un diseño decorativo.

9. Preparar la Decoración del Ramo:

• Toma las bolas de unicel y pégalas a las macetas con silicón caliente.
• Con el papel china verde, crea pequeños abanicos y clávalos en la bola de unicel con palillos.
• Introduce palillos en la parte más baja de la bola y ensarta los cupcakes, organizándolos a tu gusto (puedes ponerlos juntos o más separados).

10. Finalizar la Decoración:

• Añade los abanicos de papel china o incluso algunos detalles como follaje natural o flores para decorar tu ramo de cupcakes.
• ¡Y listo! Ya tienes un hermoso ramo de cupcakes para compartir.

Conclusión:

Espero que disfruten preparando este delicioso ramo de cupcakes. Es una forma maravillosa de celebrar momentos especiales. No olviden suscribirse, darle un like y compartir sus resultados. ¡Nos vemos en la próxima!