PESCADOS Y MARISCOS

Cuando No Sepas Cocinar Pescado, Prueba con Mantequilla de Ajo

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¡Claro! Aquí tienes el paso a paso para la preparación de los filetes de pescado doraditos y jugosos:

Ingredientes:

  • 3 filetes de pescado (bacalao, tilapia o tu elección)
  • 1/4 cucharadita de sal (ajustar si usas otro pescado sin sal)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (o 1/4 de pimiento rojo picado)
  • Jugo de medio limón (puede ser limón verde o amarillo)

Preparación:

  1. Preparar el pescado:
    • Mezcla la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
    • Espolvorea la mezcla de sal y pimienta por ambos lados de los filetes de pescado.
    • Añade una cucharadita de mostaza y unta bien sobre ambos lados de los filetes.
    • Deja marinar los filetes durante 10 minutos.
  2. Calentar el sartén:
    • En una sartén, añade una cucharadita de aceite de oliva y caliéntalo a fuego bajo.
  3. Cocinar los filetes:
    • Coloca los filetes de pescado en la sartén caliente.
    • Cocina los filetes durante aproximadamente 3 minutos por cada lado (si utilizas tilapia o pescato, cocina durante aproximadamente 4 minutos por cada lado).
  4. Agregar la mantequilla y el ajo:
    • Una vez que los filetes estén cocidos, agrega una cucharada de mantequilla y 3 dientes de ajo (puedes picarlos o dejarlos enteros).
    • Si es necesario, añade un chorrito adicional de aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
  5. Preparar la salsa:
    • Cuando la mantequilla se haya derretido, añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile o el pimiento rojo picado.
    • Agrega el jugo de medio limón y mezcla bien.
  6. Finalizar la cocción:
    • Revuelve suavemente para combinar todos los sabores, permitiendo que los ajos se cocinen y adquieran un color doradito.
  7. Servir:
    • Sirve los filetes de pescado acompañados de arroz blanco y una ensalada de lechuga con tomate y aguacate, o simplemente disfruta con la ensalada.

¡Y listo! Disfruta de unos deliciosos filetes de pescado doraditos y sabrosos. Recuerda suscribirte al canal y activar la campanita de notificaciones para más recetas. ¡Buen provecho!

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36 Comentarios

  3. El bacalao que tenemos en los Estados Unidos es extremadamente salado. Cuando lo hacemos en la casa hay que hervirlo varias veces y botar el agua. No se como quedaría cocinado así pero con tanta sal.

  15. Hola muñequita hermosa que rico se ve ese bacalao gracias por compartir te mando un abrazote 🙏 cuidense que Dios les bendiga grandemente 🙏 a ti y tu familia.. también a los suscriptores les mando un abrazo 🙏

  29. Saludos hermosa Heysel 👍👍👍, me gustaría hacerlo con filete de atún se puede?, se ve muy rico 😋😋 esos filetes, gracias y bendiciones hermosa 🙏🙏 para ti y tu familia 😘🌹🤗

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