¡Claro! Aquí tienes el paso a paso para la preparación del bistec en salsa Toscana:
Ingredientes:
- 2.5 libras de carne de res (puede ser carne trip, lomo de res, o carne cortada en bistec)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla mediana (picada)
- ½ cucharadita de pasta de ajo (o un diente de ajo picado)
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharada de paprika (o 1 cucharadita de concentrado de tomate)
- ½ cucharadita de comino
- ½ taza de agua
- ½ taza de vino blanco (puede ser risling)
- Alternativa: ½ taza de jugo de naranja dulce.
- ¼ de pimiento rojo (en tiras)
- ½ taza de tomates (pueden ser Cherry cortados o tomates cortados en cubos)
- 1 taza de espinacas
- 1.5 tazas de crema (crema ácida, heavy whipping cream, crema de leche o media crema)
- ¼ de taza de queso parmesano (opcional)
Instrucciones:
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Preparar la carne:
- Retira el exceso de grasa de la carne. Forma los bistecs al tamaño y grosor deseado, teniendo en cuenta la cantidad de personas (6 en total).
- Golpea ligeramente los bistecs con un mazo para que se cocinen de manera uniforme.
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Sazonar la carne:
- Espolvorea una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta negra molida sobre los bistecs.
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Cocinar el ajo:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite con los dos dientes de ajo picados.
- Cocina el ajo hasta que esté dorado y fragante, luego retíralo de la sartén, dejando el aceite aromatizado.
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Sellar los bistecs:
- Coloca los bistecs en la sartén (uno por uno) para sellarlos y dorarlos. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados y retíralos.
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Cocinar la cebolla:
- En la misma sartén, agrega una cucharada de aceite y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté dorada.
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Agregar los condimentos:
- Mezcla la cebolla dorada con media cucharadita de pasta de ajo, orégano, paprika (o concentrado de tomate) y comino.
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Agregar líquidos:
- Vierte ½ taza de agua y ½ taza de vino blanco (o jugo de naranja) en la sartén. Mezcla bien.
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Cocinar la carne:
- Regresa los bistecs a la sartén y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
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Incorporar verduras:
- Tras los 20 minutos, agrega el pimiento rojo y los tomates. Cocina por unos minutos.
- Añade la taza de espinacas y mezcla.
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Agregar la crema y el queso:
- Vierte la crema y el queso parmesano (si lo estás utilizando). Mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 10 minutos. Intenta no tapar la sartén para evitar que la crema se corte.
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Servir:
- Después de 10 minutos, los bistecs estarán listos. Sirve con papas a la crema (si deseas) u otra guarnición de tu preferencia.
- Disfrutar:
- ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso bistec en salsa Toscana.
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Me quedó muuuy deliiii,gracias por tu recetas wapaaaa
Sé ve delicioso mu😮chas gracias
Se puede hacer con carne de cerdo
Seguro que queda riquísima , y lo que más me gusta es que nos da opciones de cambiar ingredientes
Ehh echo muchas de sus recetas y no me que mas que decirle gracias por enceñarme a cosinar para toda la fam sin picante
Que delicia de bistec😋 saludos Heysel. Me encanta ver tus recetas
Se ve delicioso! Gracias
Me encanto la rreseta nunca lo abia preparado así y me encantó tu o un delicioso sabor y también quedaron muy suavecitos y jugosos uuuuuuuummm me encantó mucho gracias por sus rresetas tan deliciosas bendiciones 🙏🙏🙏🙏
Se ve buena
Todo lo q haces es delicioso , las papas la receta por fa , gracias
Y sale la carne más dura que el plomo
👏🏻👏🏻👏🏻
Quiero comida chica
Se ne antojo se ve rico.
Se ve muy deliciosa
Buenas tardes lo preparé y me quedo exquisito solamente no que agregue el parmesano porque no tenía lo hice con filete miñón gracias
Que rica receta, me gustaria tener la receta de la papas con esa carne que vemos aqui. Muchas gracias. Un saludo de paris.🥰
Yo la hice con papas cambray doradas .
Me encantan 😍 tus recetas , gracias.
FELIZ TARDE. QUE DELICIA DE RECETA ME ENCANTA EL BISTEC ASI. SERIA BUENO QUE PUBLIQUE LA RECETA DE LAS PAPAS. GRACIAS
PLEASE, CÓMO SE HACE LA PAPA CON CREMA, GRACIAS.
Se ve super rico. Saludos desde ECUADOR. Bendiciones
Gracias por la receta voy a prepararla pues me gusta mucho las salsas dios te bendiga
Que delicia 😊
Gracias por compartir muy delicioso y facil
Delicioso
Que delicia de bistec, y la salsa espectacular.. Gracias Heysel por la receta
Gracias amiga por tu video se ve delicioso tu bistec nunca lo había echo así pero se ve rico que Dios te bendiga un abrazo
mmm delicioso!!
Que delicia de comida con seguridad los tendré que hacer gracias por compartir sus conocimientos y si quisiera que preparara esas papás que también se miran super ricas ..mil bendiciones