tarta de dulce de leche y galleta que no puede ser más increíble, una delicia súper fácil de hacer que estoy segurísimo que te va a encantar. Quiero ver cómo lo hago. ¡Vamos allá!
Ingredientes tarta dulce de leche y galletas.
- 600 gramos de dulce de leche repostero
- 300 gramos de queso Philadelphia
- 100 ml de nata o crema de leche
- 2 cucharadas de maicena (20 gramos)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 40 galletas rectangulares
- 250-300 mililitros de leche
- 200 gramos de chocolate blanco
- 100 gramos de nata o crema de leche (mínimo 35% de materia grasa)
aquí tienes el paso a paso para preparar la tarta de dulce de leche y galletas:
- En un recipiente, mezcla la nata o crema de leche con la maicena hasta que estén bien incorporadas.
- En otro recipiente o en el vaso de una batidora, coloca el dulce de leche, el queso Philadelphia, la mezcla de nata con maicena y, opcionalmente, el extracto de vainilla.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en una cazuela amplia a fuego medio, y cocina mientras revuelves constantemente hasta que la mezcla esté integrada y comience a burbujear ligeramente (aproximadamente 1-2 minutos).
- Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Forra un molde cuadrado con papel de horno.
- Remoja las galletas en la leche y colócalas en el molde formando una capa.
- Añade una capa de la mezcla de dulce de leche sobre las galletas.
- Repite el proceso, alternando capas de galletas remojadas en leche y capas de mezcla de dulce de leche, hasta que hayas utilizado todas las galletas y la mezcla.
- Para la cobertura, calienta la nata en el microondas y viértela sobre el chocolate blanco. Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea homogénea.
- Vierte la cobertura de chocolate blanco sobre la última capa de la tarta, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 3-4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Una vez enfriada, retira la tarta del molde y el papel de horno.
- ¡Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de dulce de leche y galletas!
¡Espero que disfrutes de esta receta!
Tarta de Chocolate y Galletas Fácil.
Ingredientes tarta de chocolate y galletas de la abuela.
- 40 galletas rectangulares.
- 600 gramos de chocolate para fundir.
- 400 mililitros de nata para montar.
- 30 gramos de mantequilla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 400 mililitros de leche entera.
- 2 cucharadas de azúcar común.
- 1 cucharada de cacao amargo.
- Una pizca de sal.
Aquí tienes la receta paso a paso para preparar una deliciosa Tarta de Chocolate y Galletas:
Instrucciones:
- En una olla, calienta los 400 mililitros de leche junto con las 2 cucharadas de azúcar y la cucharada de cacao amargo a fuego medio-alto. Revuelve con unas varillas hasta que el azúcar esté disuelta y la mezcla comience a burbujear por los bordes. Retira del fuego y reserva.
- Pica el chocolate en trozos pequeños. Puedes dejar algunos trozos más grandes para la decoración final.
- En un recipiente resistente al calor, coloca la nata junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Calienta en el microondas durante 1-2 minutos, o hasta que esté bien caliente.
- Vierte la mezcla caliente de nata y mantequilla sobre el chocolate picado. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y brillante. Reserva.
- Forra un molde cuadrado de 20×20 centímetros con papel de hornear, dejando un poco de exceso en los bordes para facilitar el desmolde luego.
- Remoja cada galleta en la mezcla de leche y cacao, y colócala en el molde formando una capa en el fondo. Puedes partir algunas galletas por la mitad para cubrir los espacios vacíos.
- Vierte una capa de la mezcla de chocolate sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Repite el proceso, alternando capas de galletas remojadas y capas de chocolate, hasta que termines con una capa de chocolate en la parte superior.
- Decora la superficie de la tarta con los trozos de chocolate reservados, presionándolos ligeramente sobre la capa de chocolate.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que cuaje correctamente.
- Una vez que la tarta esté completamente fría y firme, retírala del molde tirando del papel de hornear.
- Corta la tarta en porciones individuales y sirve. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil tarta de chocolate y galletas!
¡Espero que disfrutes de esta receta!
