Cómo Preparar Rollo de Pollo con Patatas al Horno.

ROLLO DE POLLO RELLENO CON AROMÁTICAS PATATAS ASADAS. ¡Una receta espectacular que deleitará a tu familia en cualquier ocasión! Este exquisito plato combina la jugosidad del pollo con el irresistible sabor de las patatas al horno. ¡No dejes pasar la oportunidad de sorprender a todos con este rollo de pollo relleno y patatas asadas!

Ingredientes ROLLO DE POLLO CON PATATAS AL HORNO:

• 4 contramuslos de pollo sin hueso ni piel
• 1 diente de ajo para el macerado del pollo
• Unas hojas de perejil
• El zumo de un limón mediano
• 1 cucharada de aceite para el macerado del pollo
• Sal (Cantidad al gusto)
• Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
• Lonchas de beicon o tocino ahumado
• Papel de aluminio
• Papel de hornear
• 6 patatas o papas de tamaño mediano
• 1 cucharadas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
• 1 diente de ajo para el macerado de las patatas
• 2 cucharadas de aceite para el macerado de las patatas

Instrucciones:

1. Preparación del Pollo:
   • Corta los contramuslos de pollo en filetes, eliminando la parte más gruesa.
   • Golpea ligeramente los filetes con un mazo de cocina para aplanarlos.
   • En un recipiente, prepara un marinado con ajo picado, perejil picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
   • Impregna los filetes de pollo con el marinado y déjalos macerar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Armar el Rollo:
   • Extiende un trozo de papel film y coloca las lonchas de bacon, solapadas unas sobre otras.
   • Encima del bacon, coloca los filetes de pollo marinados.
   • Enrolla el bacon alrededor de los filetes, formando un rollo. Presiona para que quede compacto.
   • Envuelve el rollo en papel de aluminio y papel de hornear, asegurándote de cerrar bien los extremos.
3. Preparación de las Patatas:
   • Lava y corta las patatas en gajos.
   • En un recipiente grande, mezcla las patatas con ajo picado, cebolla en polvo, pimentón dulce, sal, pimienta y aceite de oliva.
4. Horneado:
   • Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo).
   • Coloca el rollo de pollo en un extremo de una bandeja para hornear, y distribuye las patatas en el otro extremo.
   • Hornea durante 30 minutos.
   • Cubre las patatas con papel de aluminio y continúa horneando hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.
   • Retira el papel de aluminio del rollo de pollo y continúa horneando hasta que esté dorado por todas partes.
5. Servir:
   • Una vez horneado, corta el rollo de pollo en rodajas.
   • Sirve el rollo de pollo acompañado de las patatas.
   • Rocía el plato con parte de los jugos del horneado para agregar jugosidad y sabor.
   • ¡Disfruta de tu rollo de pollo con patatas al horno!

Rollitos de Pollo en Salsa.

ROLLOS DE POLLO AL HORNO: UNA DELICIOSA ALTERNATIVA PARA SORPRENDER Y DELEITAR. Esta receta es una verdadera delicia y, además, es muy sencilla de preparar. Los ingredientes necesarios suelen estar fácilmente disponibles en cualquier despensa. Los rollos de pollo, cocidos en el horno, quedan tiernos y jugosos, con un sabor exquisito que deleitará a todos. Además, pueden prepararse con anticipación y recalentarse fácilmente, lo que los convierte en una opción ideal para llevar al trabajo o dejar preparada la cena con antelación. ¡No duden en probarlos!

Ingredientes ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

• 6-8 tortillas de trigo
• 500g d carne de pollo picada
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 8-10 tallos de cebollino (Puede ser perejil o cilantro)
• Sal (Cantidad al gusto)
• Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)

Ingredientes salsa ROLLITOS DE POLLO FÁCILES:

• 1-2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce (Paprika dulce)
• 1/2 cucharadita de pimentón picante (Paprika picante)
• Aceite de oliva virgen extra
• 150 gr de queso que funda bien cortado en lonchas
• Sal (Cantidad al gusto)
• Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
• 400 gr de tomate frito casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)

Instrucciones:

1. Preparación de la carne:
   • Picar muy finamente el ajo y el cebollino.
   • Incorporar el ajo picado y el cebollino a la carne de pollo picada.
   • Picar la cebolla en trozos pequeños y agregar a la carne.
   • Condimentar la carne con sal y pimienta al gusto.
   • Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
   • Cubrir y dejar reposar en la nevera mientras se prepara el resto.
2. Preparación de la salsa:
   • Picar finamente la cebolla y los ajos.
   • Cortar los pimientos verdes en tiras y luego en trozos.
   • Retirar las semillas y cortar el pimiento rojo en tiras.
   • Pelar el pimiento rojo (opcional) y cortarlo en trozos.
   • Calentar aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
   • Agregar los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos.
   • Añadir el tomate frito, pimienta molida, pimentón dulce y picante al gusto. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos.
   • Rectificar la sal si es necesario y reservar.
3. Relleno y armado de los rollitos:
   • Precalentar el horno a 190°C.
   • En una bandeja apta para horno, extender la mitad de la salsa preparada.
   • Rellenar cada tortilla con una porción de la mezcla de carne y enrollarlas.
   • Colocar los rollitos en la bandeja con el cierre hacia abajo.
   • Cubrir la bandeja con papel de hornear y papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
4. Finalización:
   • Retirar el papel y espolvorear queso sobre los rollitos.
   • Hornear sin cubrir durante 10-15 minutos más, hasta que el queso se derrita y se dore.
   • Espolvorear con cebollino picado antes de servir.