Cómo Hacer Alas de Pollo al Ajillo – Fácil.

La receta de hoy es alitas de pollo al ajillo. Hoy sí que tenemos que decir que es una receta de chuparse los dedos porque es la pura verdad. ¿Queréis ver cómo se prepara esta receta? Pues nos ponemos manos a la obra.

¿Cuáles son los aspectos positivos de consumir alas de pollo?

4 razones para disfrutar de las alitas de pollo

1. Son una excelente fuente de vitaminas, proteínas y minerales esenciales. Las alitas de pollo contienen nutrientes clave como la vitamina B6, que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico. …
2. Contribuyen a la relajación del cuerpo tras su consumo. …
3. Su carne magra favorece la digestión. …
4. Ofrecen una gran versatilidad culinaria.

Ingredientes alitas de Pollo al ajillo en Sartén:

• 1 cabeza de ajos
• Alitas de pollo (1 kilo 600 gr)
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal
• 1 vaso de vino blanco (200 ml)

Instrucciones:

1. Preparación del ajo:
   • Pelar y desgranar la cabeza de ajos.
   • Cortar los dientes de ajo por la mitad a lo largo para que suelten más sabor.
2. Preparación de las alitas:
   • Partir las alitas en dos trozos.
   • Reservar las partes que no se utilizarán para esta receta para hacer caldo en el futuro.
3. Infusión de aceite con ajo:
   • En una sartén o cacerola, calentar una cantidad generosa de aceite a fuego bajo.
   • Agregar los ajos preparados y cocinar lentamente durante unos 10 minutos para que suelten su sabor en el aceite.
4. Sazonado de las alitas:
   • Espolvorear pimienta negra molida y sal al gusto sobre las alitas por ambos lados.
5. Fritura de las alitas:
   • Aumentar el fuego y calentar el aceite.
   • Cocinar las alitas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Agregar el ajo reservado:
   • Una vez doradas las alitas, agregar los ajos reservados y cocinar por 1-2 minutos más.
7. Reducción con vino blanco:
   • Retirar el exceso de aceite de la cacerola.
   • Añadir el vino blanco y un poco de sal.
   • Cocinar tapado durante aproximadamente 5 minutos para que el alcohol se evapore y la salsa se reduzca.
8. Servir:
   • Servir las alitas con la salsa reducida.
   • Acompañar con guarniciones como patatas, arroz o verduras al gusto.

Alitas de pollo al ajillo al Horno.

Hoy te presento una receta increíblemente sencilla: alitas de pollo al ajillo, horneadas para una opción más saludable. Te aseguro que te encantará esta receta, ya que requiere muy pocos ingredientes y es muy económica. Si estás listo para descubrir cómo preparar estas deliciosas alitas de pollo al ajillo, ¡no te pierdas el vídeo! ¡Comencemos!

Aquí tienes el paso a paso para preparar estas deliciosas alitas de pollo al ajillo:

Ingredientes:

• Alitas de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 4 dientes de ajo
• Perejil seco
• Zumo de 1 limón

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a una temperatura media-alta.
2. En una bandeja de horno, añade un chorrito de aceite de oliva y extiéndelo por toda la base con un pincel.
3. Coloca las alitas de pollo en la bandeja, con la piel hacia arriba. No es necesario darles la vuelta durante la cocción.
4. Hornea las alitas durante aproximadamente una hora y cuarto, con calor arriba y abajo, y la bandeja en el medio del horno.
5. Mientras las alitas están en el horno, prepara el aderezo de ajillo. En un mortero, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Agrega un poco de perejil seco, aceite de oliva y el zumo de limón. Mezcla todo hasta obtener una emulsión.
6. Después de una hora en el horno, saca la bandeja y espolvorea las alitas con sal y pimienta al gusto.
7. Añade el aderezo de ajillo sobre las alitas, cubriéndolas uniformemente.
8. Vuelve a colocar las alitas en el horno y hornéalas durante 10 minutos más.
9. Pasado el tiempo, saca las alitas del horno. Puedes darles la vuelta si lo deseas, pero es opcional. La idea es que queden crujientes por un lado y suaves por el otro.
10. Sirve las alitas en un plato y ¡listo para disfrutar!

¡Espero que te gusten estas alitas de pollo al ajillo! ¡Buen provecho!