Cazuela de Champiñones al Horno.

Os ofrezco una receta de champiñones que es simplemente brutal. Es una receta, tremendamente sabrosa. Empiezas a comerla y empiezas a celebrar y no puedes parar ni de comer ni de celebrar porque, créenme, es de las mejores recetas de champiñones que se puede preparar, ¿no? Con champiñones, vaya. Pega para cualquier momento, ya que se prepara de una forma muy sencilla. Podéis hacerla, por ejemplo, para cenar, cualquier día de la semana, pero también podéis poner este plato en una mesa de domingo o incluso en una mesa de celebración. Va a triunfar en cualquier momento, pongáis cuando lo pongáis.

Ingredientes Cazuela de Champiñones al Horno con Jamón y Queso.

• 600-700 g de champiñones
• 100 g de Bacon en taquitos
• 100 g de jamón en taquitos
• 1/2 cebolla
• 200 g de queso mozzarella
• sal, orégano al gusto

• Hornear a 180ªC 20 min

Aquí tienes el paso a paso para preparar la receta de champiñones:

1. Limpia los champiñones: Necesitarás aproximadamente 600 gramos de champiñones. Límpialos para eliminar cualquier resto de tierra y córtalos en láminas de 2 o 3 milímetros de grosor.
2. Prepara los ingredientes adicionales: Pica finamente media cebolla. Además, necesitarás 120 gramos de bacon en tiras y 100 gramos de taquitos de jamón.
3. Cocina los champiñones: En una sartén seca a fuego medio alto, cocina los champiñones hasta que suelten el agua. Agrega una pizca de sal para ayudar en este proceso. Una vez que el agua se haya evaporado por completo, añade un par de cucharadas de aceite y una cucharadita de mantequilla clarificada opcional. Cocina hasta que los champiñones estén ligeramente dorados.
4. Añade los ingredientes restantes: Incorpora la cebolla picada, el bacon en tiras y los taquitos de jamón. Cocina hasta que todos los ingredientes estén ligeramente dorados.
5. Prepara los cuencos individuales: Distribuye los champiñones y la mezcla de ingredientes en cuencos individuales, preferiblemente de barro.
6. Agrega los quesos y el orégano: Espolvorea queso rallado sobre los champiñones y añade taquitos de queso cheddar. Cubre con mozzarella y espolvorea un poco de orégano por encima.
7. Hornea: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los cuencos en el horno frío para evitar que se rompan y hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Sirve y disfruta: Una vez que estén listos, retira los cuencos del horno y sírvelos caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de champiñones con tus amigos y familiares!

Champiñones al Ajillo

quiero compartir con vosotros una receta de champiñones muy fácil de hacer y muy rico. Los champiñones quedan muy aromáticos y muy jugosos al morderlos, llenos de jugo, su propio jugo, y también son ligeramente crujientes. Están espectaculares, espero que os guste.

Ingredientes champiñones al ajillo.

• 500-600 gramos de champiñones
• 2 dientes de ajo
• Unas ramitas de perejil
• Una cebolla grande
• Aceite de oliva (o aceite de girasol)
• Sal al gusto
• Una hojita de laurel
• Trocitos de mantequilla

Instrucciones:

1. Preparación de los champiñones:

• Limpia los champiñones para quitarles la arenilla con un pañito mojado o una servilleta. También puedes recortar un poco la base si es necesario, aunque intenta seleccionar champiñones limpios desde el principio.

1. Picado de ingredientes:

• Pica la cebolla en trozos pequeños y los dientes de ajo finamente. También pica el perejil.

1. Sofreír la cebolla y el ajo:

• Cubre el fondo de una sartén con aceite (puedes usar de oliva o de girasol) y caliéntalo a fuego medio.
• Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada, aproximadamente unos 3-5 minutos.

1. Cocinar los champiñones:

• Una vez que la cebolla esté dorada, añade los champiñones a la sartén junto con una hoja de laurel.
• Cocina hasta que los champiñones comiencen a soltar su agua, a fuego medio.

1. Sazonar y cocinar los champiñones:

• Agrega un poco de sal a los champiñones para ayudarles a soltar más agua y sazonar.
• Cocina hasta que el líquido que sueltan los champiñones se haya evaporado.

1. Añadir el ajo, el perejil y la mantequilla:

• Una vez que los champiñones estén dorados, agrega el ajo picado, el perejil y unos trocitos de mantequilla.
• Mezcla bien y cocina durante unos 30 segundos más.

1. Servir:

• Retira del fuego y sirve los champiñones al ajillo calientes.

1. Disfrutar:

• Sirve los champiñones enteros y disfruta del sabor y la textura jugosa. ¡Bon appétit!

¡Espero que disfrutes de estos deliciosos champiñones al ajillo!