El día de hoy vamos a hacer unos burritos de pollo con queso que están buenísimos. Son ideales para el almuerzo, la cena. Son bien fáciles de hacer y prácticos. Te van a encantar. Así que acompáñame a hacer la receta y cocinemos de mi corazón a tu mesa.
Ingredientes Burritos de Pollo con Queso
- Dos pechugas de pollo.
- Un chile morrón rojo.
- Un chile morrón verde.
- Media cebolla.
- Tres dientes de ajo.
- Tres tomates rojos.
- Queso para derretir rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal.
- Tortillas de harina para hacer burritos.
Instrucciones:
- Cocción del Pollo:
- Coloca las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo.
- Añade 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo y sal al gusto.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Una vez cocido, retira el pollo del agua, déjalo enfriar un poco y desmenúzalo.
- Preparación del Guiso:
- Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade el ajo picado y continúa cocinando por un minuto más.
- Incorpora los chiles morrones cortados en cuadritos y mezcla bien.
- Luego agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
- Preparación del Relleno:
- Agrega el pollo desmenuzado al guiso y mezcla bien.
- Vierte 1/3 de taza del caldo de cocción del pollo para darle jugosidad al relleno.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
- Armado de los Burritos:
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla de harina.
- Agrega queso rallado al gusto.
- Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enrolla para formar el burrito.
- Dorado de los Burritos:
- Calienta un comal y coloca los burritos cuidadosamente.
- Cocina por ambos lados durante aproximadamente 2 minutos cada uno, hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir:
- Transfiere los burritos dorados a un plato.
- Opcionalmente, sírvelos con salsa.
- ¡Disfruta de tus deliciosos burritos de pollo con queso!
Burritos de pollo Caseros fáciles.
aquí tienes el paso a paso para preparar los burritos de pollo:
Ingredientes:
- Lechuga orejona
- Cilantro fresco
- Jitomate
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 700 gramos de pechuga de pollo en tiras
- Media barra de mantequilla
- Aceite vegetal
- Tortillas de harina para burritos
- Frijoles refritos
- Espinaca fresca
- Arroz (blanco, rojo, amarillo, según prefieras)
- Crema ácida (sour cream)
- Queso para derretir (mozzarella, Monterrey, colby)
Instrucciones:
- Preparación de la ensalada:
- Corta finamente la lechuga orejona.
- Pica el cilantro fresco.
- Corta el jitomate en cuadritos.
- Mezcla la lechuga, el cilantro y el jitomate en un tazón.
- Añade una cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.
- Preparación del pollo:
- Salpimienta las tiras de pechuga de pollo al gusto.
- En un sartén a fuego medio bajo, derrite la mantequilla con un chorrito de aceite vegetal.
- Fríe las tiras de pollo por aproximadamente 6 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira el pollo del sartén y pícalo en trozos pequeños o deshebra según tu preferencia.
- Preparación de los burritos:
- En un comal a fuego medio bajo, calienta las tortillas de harina por menos de un minuto de cada lado, solo para que se suavicen.
- Extiende una porción de frijoles refritos sobre cada tortilla.
- Agrega pollo picado, espinaca fresca, ensalada de lechuga, un poco de arroz y crema ácida.
- Espolvorea queso para derretir al gusto.
- Dobla los extremos de la tortilla y enróllala cuidadosamente para formar el burrito.
- Dorado del burrito (opcional):
- En el mismo sartén donde se cocinó el pollo, dora los burritos por ambos lados hasta que estén ligeramente crujientes.
- Servir:
- Corta los burritos por la mitad en forma de ángulo para una presentación atractiva.
- Sirve caliente y disfruta con tu familia.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos burritos de pollo caseros siguiendo estos sencillos pasos. ¡Buen provecho!
